Le cidre chaud est une délicieuse boisson chaude très prisée sur les marchés de Noël breton et normand. Véritable alternative au vin chaud, il s'accompagne parfaitement de biscuits ou de pain d'épices.

Ingrédients

  • 75 cl de cidre 
  • 2 cuillères de Fine de Bretagne
  • Une orange 
  • Une pomme
  • Deux cuillères à soupe de sucre roux
  • Un bâton de cannelle
  • Deux clous de girofle
  • Une pointe d'anis étoilé
  • Une cuillère à café de miel
Rapez les écorces d'orange  en zeste.
Découpez l'orange et la pomme en fines tranches.
Chauffez le cidre et la fine de Bretagne dans une casserole, quand le mélange commence à frémir, ajoutez les épices, le sucre et les tranches d'orange  et les zestes.
Laissez infuser 10 min à feu doux, puis filtrer.
Au moment de servir, ajouter une touche de miel dans chaque verre pour adoucir.
Utiliser les rondelles d'orange et de pommes pour la déco.

Bonne dégustation !